Orígenes IV es una investigación sobre la vida y tradiciones gastronómicas de los monasterios femeninos de clausura ecuatorianos. Cocina Monacal revitaliza y rescata las costumbres y usos de una tradición varias veces centenaria. Destinaremos lo recaudado para el apoyo de algunos Conventos de Clausura que han sido guardianes del patrimonio gastronómico ancestral del Ecuador.
